グランマの信州日記

〜地元食材を訪ねて〜

2022-04-09から1日間の記事一覧

熊の命をいただく

訪れた「農家民宿」の夕食は、熊と猪の肉でした。 鶏や豚、牛などのスーパーで買える肉は食用として飼育されたものなので、私にとっては抵抗なくお肉。 でも熊や猪は、原野を駆け廻っていた動物を駆除した物 なので肉というより命。 命を頂く。 物珍しくもあ…