グランマの信州日記

〜地元食材を訪ねて〜

2022-04-11から1日間の記事一覧

ふき味噌とチーズとシイタケと

越後湯沢で「ふきみそ用 蕗のとう」1袋105円で買ってきました。 中を開けてみたら、、、 蕾の部分を取った後の茎だけのも混ざっていて、ちょっと心外。 でも、農家民宿「茅屋や」の女将から、、、 「蕗のとうの茎の部分だけでも、ふきみそが出来ますよ」と …