すっきりとした青空でしたが、
風がとても冷たかった一日。
冬の便りと共に
今年も新米の季節がやってきました。
いつもの野菜直売所で
あいがも農法（農薬不使用栽培）の
玄米を買ってきましたよ。
早速、愛用の土鍋
（健康総合開発㈱ マイスタークック）
で玄米ご飯を炊きました。
一昼夜、水に浸してから
弱めの中火で30分。
さらに
小さな木の栓をして弱火で10分
その後
石油ストーブの上で
コトコト、、、コトコト
（玄米を炊くのは石油ストーブがある季節だけです）
じっくり蒸らしたので
ふんわりと柔らかい玄米が
炊き上がりました。
そして、
お隣から白菜と長ネギを
頂いたので・・・
（ありがとうございます～♪）
明日の夕食は、
「キムチ鍋」に決まりです。
「キムチ鍋」に梅酒を大匙３杯位入れると
ぐんと美味しくなると・・・
TVで紹介していましたしね。
韓国調味料の
梅エキス(メシルチョン)の代用だとか。
試してみる価値ありそうです。。。
