朝のワイドショウで
紹介されていた「感動の冷凍術」の本。
(宝島社990円)

この夏、庭の片隅で育てるつもりの
野菜の冷凍保存に役立つかな?
と思い買ってみました。

「小松菜」も生のまま冷凍して
ジュース(スムージー)に使えるって!
それなら「ケール」もOKでしょう!
という事で、、、
直売所で3束買ってきました。
毎回売っているとは限らないので。
(ケールと無農薬小松菜 共に一把100円)

早速、冷凍する分はジプロップに入れて、、、

直近の数日分は、鮮度キープ袋で
野菜室に保存しました。

我が家のプランター栽培の小松菜は
2~3回で食べ切りそうで、、、

ケールも順調に育っていますが、
ジュースにするにはまだ時間が
かかりそうです。

本の副題
「よく使う食材はほぼすべて入っています」
でも、ズッキーニはなかった。
キュウリに準ずるのかな?
ちょっと違うと思うけれど?
何はともあれ、この夏
どうかこの本が役に立ちますように。。。