グランマの信州日記

〜地元食材を訪ねて〜

【Vlog 真夏の太陽でドライトマト】

 
長かった梅雨が明けた途端の酷暑
 
今年もドライトマト
 
季節がやってきました。
 
ドライトマトには湿度が天敵
 
日本の多湿ではドライにするのは
 
難しいです。
 
オーブンで作れば簡単ですが、、、
 
やっぱり天日干しの方が
 
美味しくできます。
 
なんとか出来たドライトマト
 
病みつきになる美味しさの
 
「万能ソース」を作りました。
 
是非見て参考にして頂ければ
 
嬉しいです。