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【春の浅間山】
この数日で一気に雪解けが進みました。
明日から冷たい雨が降る予報なので、また白化粧するかもしれません。
【春の野草】
朝一番で、久しぶりに野菜直売所に行ってみました。
冬の間は、ほとんど野菜らしきものがなかったのですが、、、
最近はやっと少しずつ緑のものが並び始めています。
驚いたことに ”つくし” まで売っていましたよ。
このあたりは、ちょっと歩けば ”つくし” だらけなのに
買う人なんているのかな？
食べた事はないのですが、”つくし”の天ぷらって美味しい
そうですね。
とはいえ、作る気はサラサラありませんが。
【節約料理】
今日は、直売所で ”せり” を半額の９０円で買ってきました。
”蕗のとう” とはまた違う春の香りです。
いつもは「お浸し」にするのですが、茹でるとほんのちょっとに
なってしまうので、今回は量を増やすために天ぷらに。
「お浸し」ほど香りは強くありませんが、それでもほのかに香り
サクサクで美味しかったです。
如何せん ”せり”の天ぷらだけではさみしいので、、、
新玉葱とにんじん、冷凍庫の残り物の小海老でかき揚げも
作りました。
今夜のメインのおかずでした。
旅行に行った後は、また行く楽しみのために、、、
旬の食材で節約料理に励みます。
こういう節約は楽しいです。。。
