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今日で9月も終わり。
昨日10月からの物価値上げは6000品目と書きましたが、
今日のニュースによると、なんと6500品目だそうです。
生活形態、家族形態そして住居形態などで節約の仕方も
変わると思いますが、、、
娘と二人暮らしの我が家の場合は「作りすぎない」ことが
当座の節約かな、、、と考えています。
夫婦と子供三人の時の癖で、いまだについつい多く作って
しまうことが度々で、食品ロスになっています。
そこでまずは「まな板」を見直すことに。
家庭用の普通の大きさ（41×23cm）のものは、ここ暫く
出番がなく、それよりもう一周り小さい（30×23cm）を
便利に使っていましたが、、、
そのまな板も漂白しても汚れが目立ってきたので、さらに
小ぶりの木製のものに変えてみました。
今までは、例えば白菜1/4を楽に切れましたが今回の物では
1/8 にしないとはみ出してしまいます。
野菜炒めなど残ると美味しくなくなるので、まな板が小さく
なった分、野菜を切る量も減ったことで作る量も加減できて
まずまずの成果が出てきています。
「大は小を兼ねる」と言いますが、こと「まな板」に関しては
「小は節約を兼ねる」です。
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昼間は汗ばむほどの残暑が続いていますが、、、
朝晩は冷え込むようになって、おでんや鍋料理が美味しくなって
きました。
この「煮込みラーメン」の季節でもあります。
ただ、これは量が多いので一人暮らしだったらまず食べられ
ないなと思いながら、今日作りました。
中途半端に半分残しても忘れてしまうので、一箱全部作りました。
（出来上がり写真を撮ると湯気で曇るので、煮る前です）
言っているそばから、作りすぎが発覚してしまいました。
なんとか２日にかけて食べ切ろうと思っています。。。
今年の干支、虎の子兄弟です
