グランマの信州日記

〜地元食材を訪ねて〜

パンプディングと花形のトマト

早朝は苦手なため、、、

 

この時期は夕方でも暑くて犬の散歩は長くは歩けません。

 

そこで、久しぶりに観音様境内に行ってきました。

 

(車で20分位の所です)

 

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日中でも木陰で涼しくて 犬の散歩にはもってこいの場所です。

 

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・・・といっても、私は階段がキツくて途中まで登っただけ。

 

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いつもゆっくりの散歩しかできないリク(1歳半犬)にとっては、

 

男孫との階段を走っての登り下りは楽しそうでした。

 

  * * * * * * * * * * * 

 

そして、、、

 

今日は硬くなったフランスパンを「パンプディング」にしました。

 

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牛乳と卵、砂糖にバニラエッセンスの液に多めのパンを浸けて、

 

オーブンで焼いただけの簡単なものですが、、、

 

 

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食後のデザートに・・・

 

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 軽食に、そしてフレンチトーストの感じで朝食にと、、、

 

便利な一品なので硬くなったパンは重宝しています。

 

(ちなみに柔らかいパンでは食感が違います)

 

 

 

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庭では・・・

 

花形が可愛らしい フォレンティーノ・トマトが一気に色付いて、

 

追いかけられるようにリコピン食べています。

 

ジューシーで美味しいです。

 

さあ!これから「侍ジャパン」準々決勝 アメリカとの対戦を

 

応援しましょう〜♪