あわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
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以前、業務スーパーで購入したスペイン産「ソース２種類」
使ってみた結果・・・
【ケイジャンソース】
ピリっと辛い混合スパイスのソース。
鶏肉にからめて一晩下味をつけて焼いてみましたが、
パッとせず、一度使ったきりで冷蔵庫の奥で忘れられて
います。
鶏肉を、ある程度焼いてから最後の仕上げの味付けに
使った方が良いなと気づきましたが、まだ再挑戦して
いません。
【バーベキューソース 】
やはり、鶏肉の下味に使ってみましたが失敗でした。
スモークの香りがキツすぎる上に、味にパンチがなく
日本の醤油のバーベキューソース味に慣れた口には
物足りませんでした。
これはもう2度と使うことはないと、諦めていると
ネットで思わぬ情報を見つけました。
「マックナゲットのバーベキューソース」と同じ味だ
というのです。
早速、チキンナゲットを買って比べてみました。
右上が業務スーパーの「バーベキューソース 」
隣がケチャップ
下がマックの「バーベキューソース」です。
色の濃さは多少異なるものの、、、
ほんと！ 味はよく似ています。
業務スーパーの「バーベキューソース 」に
ケチャップを混ぜると、さらに甘味が加わって、
マックの「バーベキューソース」に味も色も
そっくりです。
スモーク風味もさほど気にならない程度に弱まりました。
自家製のチキンナゲットや白身の魚フライのソースとして
使えば美味しいということがわかりました。
これで買ったは良いけれど、使いこなせなくて賞味期限切れ
ということにならずに済みそうです。
今日もよく晴れた１日でした。
上田アリオの屋上から。
