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【浅間山にも春がきた】
お天気はよかったのに、北風が冷たい一日。
それでも当地にもやっと春が訪れ、、、チューリップも
咲き始めました。
昨夜の冷たい雨でも、浅間山は雪化粧しませんでした。
浅間山にも春がきた🎶
【春のケールサラダ】
防虫ネットに守られて越冬した「ケール」
そろそろ、とう立ちし始めました。
冬の葉は固いですが、春先の葉はフワフワで柔らかいので
サラダに最適です。
今まで、茎の部分を除いてからそのまま細かく切ってサラダに
使っていましたが、、、
結城アンナさん「Anna's Cookbook」本に、塩で１〜２分揉んで
から細かく刻む・・・と書いてあったので、その通りにしたらほんと
さらに柔らかくなって食べやすくなりました。
「Anna's Cookbook」結城アンナ著 主婦と生活社
【成城石井】
に行ってきました。
東京と違って「お惣菜」や「生もの」の取り扱いはなくて、
乾物やお菓子、調味料などしか置いてありません。
最近は「冷凍ピザ」もあります。
今日の目的は「マフィン・ミックス」４３０円 と
「マクロビクッキー」
「豆乳のウエハース」を買ってきました。
甘いものはほどほどに、、、でも食べたいよね。
ということで、、、豆乳やマクロビだったら、罪悪感が
少なくて気分も満足ということでした。。。
