グランマの信州日記

〜地元食材を訪ねて〜

【知る人ぞしる東欧の調味料】


今夜、長野市は大雪らしいですが、、、

同じ信州でも当地は東部なので

きれいな月夜です。


🌕  🌕  🌕  🌕  🌕


寒い冬の夜・・・

温かいスープとパンがあれば

それだけで幸せな気分になれます。






VEGETA(ベゲタ)という野菜スープの素を

友人がクロアチアを旅行して

買ってきてくれました。

ありがとう~♪




 東欧では、一流レストランはもちろん、
家庭料理にも欠かせない調味料として
広く定着しています。
肉料理、魚介料理、スープ、サラダなどに
ひと振りすればたちまち一流シェフの味。
食欲と風味を増す万能調味料として
あらゆる料理に使えます。   
(ネットより引用)

 





スープの素自体に香辛料と数種類の野菜のうま味が

凝縮されているので  、、、

軽く大匙一杯弱入れただけでプロの味になりました。

日本のコンソメやブイヨンとはちょっと違う

東ヨーロッパの味。

あっさりしているのでいくらでも食べられて

美味しいことこの上ない!です。




旅行に同行していた方たちも

買い求めていたという

このVEGETA(ベゲタ)。

知る人ぞしる東欧の調味料のようで、、、

ネット通販でもいろいろな種類を

売っていました。


置いてあるかも。

カレーにもシチューにも色々と応用出来そうで、

我が家の必需品殿堂入りしました。



日本の地方都市に暮らしていても

居ながらにして

世界の美味しい味が楽しめるなんて

いい時代に生きているものだと感謝です。。。