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【ぜんまい料理】
道の駅で国内産「乾燥ゼンマイ」を見つけたので
買ってきました。
戻し方は地域によっていろいろな方法があるようですが、、、
今回は、袋の裏に書いてあった方法で戻しました。
- 1.水を張ったボウルにぜんまいを入れ、2時間浸し、水気を切る。
- 2.鍋に水、1を入れて中火にかけ、沸騰直前になったら火を止め、
- 人肌くらいになるまで冷ます。
- 3.もう一度鍋に水、2を入れて中火にかけ、沸騰直前になったら、
- 火を止めて、そのまま一晩おく。
- 4.ザルに上げて水気を切り、さっと洗う。
もっと量が増えると思ったのですが、、、
ガッカリするほど少しでした。 これで1,400円。
中国産に比べると、国産というだけでやっぱり高いですね。
私のぜんまい料理は、昔から馬鹿の一つ覚えで、、、
鶏肉を日本酒で炒めてから（鶏独特の匂いが消えるので・・・）
ぜんまい、竹の子、ふき、白滝をごま油で炒め煮にします。
味付けは簡単に「麺つゆ」を使いました。
これが素朴でなんとも美味しくて好きなのです。
ぜんまい全部を煮物にするのはもったいなかったので、、、
「山菜炊き込みご飯」も作りました。
ところが３合炊いたので、、、
娘と二人ではちょっと多くて数日間食べ続けることになって
しまいました。
冷凍しようとも考えたのですが、永久凍土ご飯になりかねない
のでやめておきました。
【スマホ依存】
ほとんど在宅で使用しているので、毎月１G以内で使用料は
かかりません。
ところが、四月は自宅WIFI との接続不良に気づかずに、、、
呑気にYouTubeの「円安ニュース」なんか見ていたもので
あっと気づいた時には、0.95Gになっていました。
なるべく使わないようにしていても、ジリジリと上がって
とうとう２８日には 0.99Gに。
「楽天モバイル」は１Gまでは0円。１〜３Gまでは1,078円。
１Gをちょっと超えただけで課金されるのは悔しいので
即、電源OFFにしました。
丸二日半、スマホなしの生活でした。
ほとんど電話を使うことがなくなっているので、、、
不便だったのは、LINE と Pay払 位。
あとはタブレット代用で問題なしで
結果、４月は0.99Gでセーフでした。
ところが、なんとも手持ち無沙汰で、、、
如何に毎日スマホに依存して時間を潰しているかを
実感して、ちょっと反省させられた次第です。。。
