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ニュースによると大阪や東京は暑かったらしいですが、、、
ここ東信州は、ちょっと蒸し蒸ししたものの過ごしやすかったです。
明日からはまた真夏日が振り返す予報なので、、、
夕方から草刈りをしました。
簡易草刈り機でざっと刈ってから、隅の方をひたすら手で抜きました。
（ちょっと綺麗になったところだけ写しました）
今日は、久しぶりに義姉と電話で話しました。
86歳 まだ頑張って働いているとのこと。
この義姉は料理がとても上手で、いろいろ教えてもらいました。
料理と言っても典型的な田舎料理でしたが。
中でも義姉が作る「ぼた餅」が絶品で、私のみならず娘達も「おばちゃんの作る
ぼた餅が食べたい」といつも言っていました。
その「ぼた餅」は握り拳くらいで、とにかく大きい！ そして美味しい！
あんこの甘さ加減といい、餅米の柔らか具合といい見事でした。
でも、田舎ゆえお盆の時期になると親戚や近所から「手作りのぼた餅」のお裾分けが
届くのですが、それに対しては義姉はボロクソの評価をしていました（陰で・・・）
私は義姉の「ぼた餅」と遜色ない美味しさだと思いながら食べていましたが、、、
「あんこが固すぎる」「あんに塩を入れすぎ」「コメが柔らかすぎる」などなどと
酷評でした。
それだけ義姉は自分の「ぼた餅」に自信を持っていたのでしょう。
その義姉の味を思い出しながら、今年は「ぼた餅」を作ろうと小豆を探しましたが、
残念なことに虫食いだらけでした。
（あぁ、、、冷蔵庫に入れておけばよかった）
気を取り直して、直売所で小豆を買ってきてから作ることにしましょう。。。
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