最近、「ダシダ」という調味料をcookpadや料理ブログの中で見かける
ようになりました。
韓国調味料「牛肉だしの素」として有名なようで、早速コストコ通販で
買ってみましたよ。
コストコゆえ、覚悟していたものの１kgの大きな袋で、、、
使う分だけ小分けにして（要冷蔵）。
あとは真空パックして冷凍庫に。
この「ダシダ」牛肉と玉ねぎをじっくりと煮込んだものとか、、、
早速、お湯をさして簡単にスープにしてみたら、、、
韓国で焼肉の時に出てきたあのスープの味、美味し〜い♪
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
生では食べきれないので「かんたん酢」に漬けてピクルスにしました。
で、ワサワサの葉はどうしようかと？
お味噌汁に入れてもいいけれど、、、
そうだ！ジャコと人参で炒めてみよう〜〜〜
味付けは「ダシダ」をパラパラと。
これはいい！
常備菜としてコクが出てご飯のおかずにぴったり！
しばらく、この韓国調味料で料理のバリエーションが楽しめそうです。
調味料一つで新しい味を発見、 楽しいね。。。
