「食の安全」と「食糧危機」

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日本神話における三種の神器は、

　　　鏡・玉・剣ですが、、、　

　　
近代農業における三種の神器は、

Ｆ１種、化学肥料、農薬だそうです。

 

Ｆ１種は、収穫量を増やすために多くの化学肥料を

使うように改良されており、、、

化学肥料は作物を成長させるけれど、同時に雑草も

よく繁茂させる。

結果、必要以上の農薬や除草剤を使わざるえないと

いうことだそうです。

かといって、Ｆ１種、化学肥料、農薬を怖がって

いたら、食べるものがなくなってしまいます。

それ以上に怖い、放射能汚染食品もありますし、

不可解な遺伝子組み換え作物もあります。



「食の安全」が叫ばれて久しいですが、、、

そもそも　「食の安全」って　何でしょうか？

健康に生きるために安全なものを食べる・・・

その基本的なことがとても難しい、、、

そんな時代に生きていることを実感しています。

　　

反面、世界中で「食糧危機」が叫ばれている中、、、

食糧をいかに確保するかが最優先課題で、

「食の安全」は二の次にならざるをえません。

 

世の中がどんな方向に向かっていくのか？と

危惧するのは年老いた証拠でしょうか。。。

　

 

 

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