くまさん兄弟に応援ポチお願いします
「だめ女さん」4月２５日付記事を参考に甘酒を作っています。
本当にめちゃくちゃ簡単で美味しくできるので、もう何度も作りました。
お釜仕様もそっくり真似してガムテープを貼りました。
なんか痛々しいけれど・・・
これを見て娘が「なに？御釜壊れたん？」とびっくりしていました。
この中に、「ダメ女さん」は容器に１００gの米麹と１００ccの水
を入れると説明しておられましたが、、、
私はお釜が大きかったので、その倍の２００gに３００ccのお水で
作っています。
（うちにはこの容器がぴったりでした）
甘酒の出来上がりはこんな感じ、、、
匂いも味も一級品の甘酒になりました。
水も増やしましたが、それでも甘いのでさらに１００ccミネラルウオーターを
仕上げに加えています。
２００gの米麹に倍のお水という感じです。
米麹もAmazonで定期配送で買っています。
８００g入り（1600円）なので、１回に２００g使うと４回分しかありません。
なので２袋頼んでいます。
興味がある方は「だめ女の生きる道」4月２５日付記事を参照にして下さい。
とても丁寧にわかりやすく書かれてありますので。
ただ困るのか、ご飯を炊いているときには（保温しているときも）
使用中につき甘酒がつくれません。
娘は毎日お弁当を持っていくようになったので、尚更です。
そうしたら、、、
ヤマダ電機のリフォームで、値引きはできないけれど５万円位の
家電をサービスするといわれて喜んでお釜に飛びつきました。
その御釜がこちらです。
5万円の御釜って性能がすごくて、安いおコメでもご飯が美味しく炊けるみたいです。
あくまでも個人的な感想ですが。
これで、甘酒専用のお釜（古い方）ができたので便利になりました。
ただ、キッチンに大きい炊飯器が２個、、、
ああでもない、こうでもないと置き場に苦慮しています。。。
今年の干支、辰の子兄弟 応援ポチ ありがとうございます。
